يعدّ قصر بيرم اول وحدة فندقية تتولى تطويرها مجموعة “نولدج للنزل” التى تعتبر من العلامات الراقية بما يتوفر لها من معارف وكفاءة الموارد البشرية علاوة على قدرات ترويجية عالية.
حيث يضم «قصر بيرم» 18 جناحا ومطعم يقدم أكلات أصيلة وقاعة شاي وحمام شرقي وفضاء للمعالجة والتدليك.
و يهدف هذا الأخير الى تطوير السياحة فى تونس .
وقد حدد سعر الليلة الواحدة المقضاة فى هذا ب400 اورو على الاقل.
وللاضافة فإنّ قصر بيرم كان مقر إقامة مفتى الديار التونسية خلال القرن 18 عشر ويطلق عليه “لاريجونس” وقد تمت إعادة تهيئته بكلفة 10 ملايين دينار امتدت 7 سنوات وتم اثناءها انتهاج قواعد صارمة لاحترام خصوصيات المكان سواء على مستوى التزويق او المواد المستعملة مثل الرخام والجليز والخشب الذى يستعمل فى تلك الفترة دون ادماج اي قطعة حديثة الى هذا التشكيل المعمارى المتميز .