مهرجان الكسكسي بصقلية: تونس تتوّج ببطولة العالم للكسكسي ضد تسع دول أخرى

أقيمت فعاليات الدورة 21 من مهرجان الكسكسي بمدينة “سان فيتو لو كابو” من صقلية وانطلقت من 21 إلى 30 سبتمبر 2018.

اثر مداولات اللجنة الفنية لبطولة العالم في طبق الكسكسي التي شهدتها التظاهرة يوم أمس السبت 29 سبتمبر،توّجت تونس كبطل العالم في طبق الكسكسي 2018.

تفوز تونس بهذه الجائزة للمرة الخامسة اثر انتصاراتها التاريخية لعام 1998 و2000 و2004 و2010 من لجنة فنيّة من المحترفين المتمرّسين.

يتكوّن الفريق الفائز من الشاف نبيل بكّوس، كبير الطباخين بمطعم جوا ميلانو”(Joia Milano) والشاف يوسف العبدلي رئيس الطباخين بنزل كونكورد ضفاف البحير(Hôtel Concorde Berges du Lac)  والشاف لمجد حسني طباخ يعمل للحساب الخاص ويقود هذا الفريق الشاف وفيق بلعيدو رئيس الجمعية التونسية لمهنيّي فن الطبخ (ATPAC)والشاف رفيق التلاتلي.

هذا النجاح يعود إلى المساندة غير المحدود والدعم الحصري للسنبلة الذهبية “Epi d’Or” الذي آمن منذ البداية بنجاح الفريق التونسي.

مع العلم أنّ جائزة لجنة التحكيم الشعبية (التي تتألّف من زوّار مجهولين لمهرجان الكسكسي) قد مُنحت إلى السينغال الذي واجه أنغولا (التي فازت بجائزة لجنة التحكيم لسنة 2017) وإلى إيطاليا.